Сервис доставки из магазинов и ресторанов Купер проанализировал спрос на продукты из цельного зерна.Аналитики выяснили, что в этом году жители страны на 28% чаще стали покупать цельнозерновые продукты по сравнению с 2023 годом. Лидером в категории стал хлеб. Его заказывают в 1,5 раза чаще, чем годом ранее. На втором месте – хлебцы (49%), на третьем – лаваш (46%). Среди других видов цельнозернового хлеба россияне предпочитают изделия с семенами подсолнечника и льна, с цикорием и отрубями.
Опубликован рейтинг популярных у россиян продуктов осенью 2024 года Россияне отдают предпочтение также и полезным крупам. Так, этой осенью приобрели на 32% больше овсяных хлопьев, чем в аналогичном периоде прошлого года. Почти на столько же (30%) выросло количество заказов булгура. Кроме того, за последний год среди жителей страны выросла популярность таких круп, как ячмень и киноа.
Также вырос спрос на муку из цельного зерна. Этой осенью россияне на 17% больше покупают ржаную и рисовую (15%).
